ホーチミンでおすすめのヤギ肉グルメ【ベトナム料理/焼肉・鍋】

アジア
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ヘルシーな料理が多いベトナムでは、焼肉や鍋料理などの食材としてヤギ肉が日常的に食されています。

ベトナム最大の都市であるホーチミンにも、ヤギ肉を楽しめるレストランがあります。

   

今回は「ホーチミンでおすすめのヤギ肉グルメ」について、記事を作成しました。

   

▼ こちらの記事

・ホーチミンでおすすめのヤギ肉料理
・おすすめのヤギ肉グルメ

    

ベトナム料理はフォーや生春巻きなどが日本でも知られていますが、焼肉といえば牛肉ではなくヤギ肉というほどベトナムでは親しまれている食材です。

定番のベトナムグルメはもちろんのこと、現地ならではの料理を味わうのも旅の醍醐味です。

    

世界一周の際に、ベトナム・ホーチミンを訪れた経験をもとにご紹介します。

      

     

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ホーチミンでおすすめのヤギ肉料理店

ホーチミン市内でおすすめの有名ヤギ料理店をご紹介します。

ローカルなお店なので英語は通じづらいですが、英語のメニューを置いている場所も多いです。
ベトナム語でヤギはDE(デー)と言います。

・ヤギのリブ:Suon De Nuong
・ヤギのもも肉:De Nuong
・ヤギの胸肉:Vu Nuong
・ヤギの肩肉:Thit De Nuong

Lẩu Dê Trương Định

■住所:105 Trương Định, Phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh, Vietnam
■電話番号:+84 28 3930 4296
■営業時間:10:00~21:00

Dê Hương Sơn

■住所:81/1 Đường số 12, P. Bình An, Quận 2, Hồ Chí Minh, Vietnam
■電話番号:+84 91 891 23 32
■営業時間:10:00~23:00

Quán Lẩu Dê 214

■住所:214 Nguyễn Công Trứ, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Hồ Chí Minh, Vietnam
■電話番号:+84 28 3821 1609
■営業時間:14:00~21:00  

        

ヤギ肉料理店は地元の人も利用しており、コストパフォーマンスの高いお店も多いです。
ローカルなお店ならではの雰囲気を味わうことができます。

      

      

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おすすめのヤギ料理

ホーチミン滞在中に実際に食べた「おすすめのヤギ料理」をご紹介します。

ヤギのスペアリブ風

甘めのソースが絶品でした。
少しクセもありますが、ハマると何個でも食べれそうな一品です。

個人的に一番お気に入りのヤギ料理です。

ヤギの焼肉

ホルモンに少し近い食感ですが、柔らかくて食べやすいです。
臭みもなくて病みつきになる美味しさで、ジンギスカンよりも食べやすい印象を受けました。

白い甘酸っぱいタレにつけて食べるのも、独特な風味で新鮮でした。

蒸しヤギ

焼肉よりも、さらにクセが少なくて食べやすかったです。
すでにお腹がいっぱいでしたが、箸が止まりませんでした。

さっぱりとしているので、脂っぽいお肉が苦手な方におすすめです。

        

      

注文した料理以外に、付け合わせとしてたくさんの野菜が付いてくるのも嬉しいポイントです。
旅する期間が長いと野菜不足を感じるので、ベトナムの食事は助かります。

暑かったので断念しましたが、ローカルの人に人気のある鍋も次回は挑戦してみたいです。

  

ビールがこのスタイルで、テーブルの横に置いてあるのも新鮮でした。

  

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以上、「ホーチミンでおすすめのヤギ肉グルメ」をご紹介しました。

    

    

       

    

日本でも本土では馴染みの少ないヤギ料理ですが、沖縄出身の私にとっては身近に感じる料理です。

沖縄ではヒージャー汁と呼ばれているヤギ汁は私にとって故郷の味の一つでもあるので、ベトナムでヤギ肉料理を食べることができたのは嬉しかったです。

    

ホーチミンを訪れる際は、ぜひご参考ください。

     

    

     

         

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